Zalmfilet met cajunkruiden en prei

Snij de prei in halve ringen en zet een pan op laag vuur met bakboter.
Leg de prei in de boter en laat deze sudderen tot de prei zacht is geworden. In de tussentijd smeert u de zalmfilet in met olijfolie en legt deze op een hete barbecue.
Laat de zalmfilet ongeveer 4 minuten aan één kant bakken, draai de zalmfilet om en smeer de bovenkant nogmaals in met olijfolie en doe de cajunkruiden erover (ongeveer een halve theelepel).
Na ongeveer 4 minuten is de zalmfilet klaar en kunt u hem serveren met de prei gebakken in boter.
Besprenkel de zalm nog met een beetje citroensap en u zult genieten.

Smakelijk eten!!!